しかし、乳製品業界には辛い本です。牛乳は飲むな、マーガリンはすぐに捨てろ！と断言しているのですから。
市販の牛乳は、大きなタンクに移しかき回してホモゲナイズ(均等化)するのですが、その際に酸素と結びつき過酸化脂質という錆びた脂に変化している。さらに加熱殺菌でエンザイムも失われているとのこと。
マーガリンは自然界に存在しない体に良くないトランス脂肪酸をもっとも多く含んでおり、さらに常温下では固まらない植物油を固まるようにしているのが良くないと言われると、、、
ヨーグルトも便通が良くなるのは下痢を起こしているからだと、、

白米も酸化しやすい死んだ食物で、発芽することのできる生命力を秘めた玄米を推奨しています。最悪でも胚芽米とのこと。

まあ、全部実行しようとするとストレスがたまりますので、良い水を飲むとかできることからやればよいと思います。

次回は胚芽米を多分買います、、玄米でも僕は良いのですが子供が食べそうにないので、、