そして、すっぽん料理にはお決まりの血ですが、アルコールがきつく味は分かりませんでした。一気で飲むもんやと英語しゃべれない現地人にジェスチャーで促されぐびっと飲んじゃったし。更に隣の現地人に俺のも半分飲んでくれと追加されました、、
緑色のは胆汁です。これも一気でした。

このあと、から揚げと鍋ですっぽんを食べましたが、ぷにょぷにょしててほんまコラーゲンたっぷりって感じでした。鍋はしそなどの香草がかなりきつく、その味しか分かりませんでした。

心の中で元気もりもりにされてもホテルで寝るだけやしどないせえちゅうねん！、と突っ込んでましたが、酔いが勝ってすぐに寝れました、、

毎晩ベトナム料理店に連れて行ってもらいましたが、最終日に行ったHai san ngonがおいしくて雰囲気も良かったです。800席ほどあるかなり大きなレストランでした。
Hai sanはシーフード、ngonはおいしいと言う意味だそうです。
と現地人に説明してもらったとおりの情報が“ハイサンゴン [シーフード] - ベトナムスケッチ”にありました。
ここでは、ロブスターの刺身を食べましたが日本ではなかなか食べれない巨大サイズでした。値段もUS$120ぐらいと言ってたのでかなり高級食です。

現地人曰く、ハノイはレストランも少なく、ホーチミンのほうが圧倒的に良いとのことでした。行ってみたいですホーチミン！

ベトナムではスタミナ系をたっぷり食べてきましたが、昨日のフットサル自主大会にあまり活かすことができませんでした、、、